超市里的桶裝江津白酒是糧食酒嗎?

是糧食酒。 超市桶裝白酒有的是純糧酒，有的是勾兌酒。購買時需要看清瓶子上的產(chǎn)品說明屬于哪一種？囤糧食做的白酒價格要比勾兌酒貴一點。純糧白酒的酒精度數(shù)要比勾兌酒低。購買時到大型超市里購買，保留好發(fā)票，一旦發(fā)現(xiàn)酒不對頭，可以找商家退換。

重慶江津白酒產(chǎn)地?

江津白酒是重慶市江津區(qū)的特產(chǎn)。江津白酒以幾江元帥酒、金江津和江津老白干為主，面向高、中、低端白酒市場。其酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽，被譽(yù)為“江津茅臺”。江津白酒獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 釀酒業(yè)是江津古老的食品加工業(yè)，釀酒歷史源遠(yuǎn)流長，可追溯到南宋時期。經(jīng)過宋、元的發(fā)展，明朝嘉靖年間，江津就繳納土貢“酒稅鈔八十五貫八百元”。至清末，江津已是四川省產(chǎn)酒縣?！妒窈？v談》記載：“全省酒稅收入，以江津、瀘州、什邡、綿竹等地產(chǎn)酒之區(qū)?！苯蜻B交個酒稅都名列榜首，可見釀酒業(yè)之興盛。 一口醇香的江津白酒，只有完成了二十幾個繁雜的制作工序才能喝到。先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，定時定溫蒸餾取酒；再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿；而后檢驗，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽。 據(jù)說，在白沙眾多的釀酒槽坊中，有一位樊志洪先生，便是江津老白干酒的創(chuàng)始人。樊志洪1917年出生于白沙的一個釀酒制曲世家，其父母以制釀酒米曲而聞名巴蜀。新成立后，樊志洪任鹽酒專賣股長，與當(dāng)時的白沙酒廠臨時負(fù)責(zé)人王子美組建國營宏美酒廠。樊志洪以釀酒制曲的配方為基礎(chǔ)，結(jié)合他人配方進(jìn)行優(yōu)化，成功地探索出以100多味為配方的釀酒制曲，使江津老白干酒的質(zhì)量大為增色，名聲大震。 1961年江津白酒正式注冊為“幾江牌”江津老白干，并沿用至今。1988年“幾江牌”江津白酒獲中商部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1993年，“幾江牌”江津白酒被評為四川七大名酒之一，獲國家輕工博覽會銀獎。 經(jīng)過近一百年的發(fā)展創(chuàng)新，如今的江津白酒已經(jīng)形成了以幾江元帥酒、金江津和江津老白干為主，面向高、中、低端白酒市場的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽，被譽(yù)為“江津茅臺”。

江津白酒60度是否是勾兌酒?

不是勾兌酒，傳統(tǒng)蒸餾工藝的白酒大多也在70度左右，所以國內(nèi)純糧白酒基本都不超過70度，常見最高度數(shù)為68度，但蒸餾出來的白酒雖然可以達(dá)到70度，但廠家為了口感更好更均衡，多會采用“加漿”的方式來降低度數(shù)，雖然也是純糧酒，但會導(dǎo)致白酒缺香。